Menu
Share the food
Enjoy the company
Bij Grandeux zien we tafelen als een gezellige ervaring.
Onze gerechten zijn gezond en vers bereid door onze chef.
Je kan kiezen voor gerechten à la carte of een van onze food sharing menu’s.
Onze gerechten zijn gezond en vers bereid door onze chef.
Je kan kiezen voor gerechten à la carte of een van onze food sharing menu’s.
Apero bites
paleta mangalica (50 gr.)
€12
schouderham van wolvarken
kroketjes buikspek (5 stuks)
€11
met authentieke pickles
oester gillardeau, natuur
€4,5/st.
oesterbrood - sjalotvinaigrette
trio van dips
€13
hummus - zoete aardappel - pastinaak - crackers
toast brioche steak tartaar
€13
met klassieke garnituur
Lunch
bisque
€15
grijze garnaal - rouille - brioche
carpaccio holsteiner rund
€21
beukenzwam - fijne frisée - krokante selder - focaccia
ravioli
€26
truffel – crème eigeel – parmezaan - spinazie - bospaddenstoel
risotto
€19
spinazie - taleggio - peer - radicchio
coquilles
€24
witloof – mangalica ham – bieslook - zuurdesem
Hoofdgerechten
verse pasta
€26
basilicum - pecorino - hazelnoot - rucola - puntpaprika - olijf
ravioli truffel
€26
truffel - crème eigeel - parmezaan - spinazie - bospaddenstoel
salade niçoise met verse tonijn
€26
rode ui - ansjovis - olijvencrumble - basilicum
skrei
€29
knolselder - bimi - amandel - aardappelcrème
pressa iberico
€32
patatas bravas - pimentos de padrón - gerookte paprika - jus natuur
Desserts
crème brûlée
€14
mandarijn - rozemarijn - vanille
café glacé
€14
karamel - nougatine - hazelnoot
moelleux
€14
yoghurt sorbet
tarte tatin
€14
appel - karamel - vanille-ijs
panna cotta
€14
avocado - limoen - granaatappel
kaasplankje
€17
geselecteerd door kaasmeester schoonvliet met z’n garnituren
3 Gangen €54
Een selectie gerechten doorheen de kaart, geserveerd om met je gezelschap te delen
4 Gangen €67
Een selectie gerechten doorheen de kaart, geserveerd om met je gezelschap te delen.
5 Gangen €75
Een selectie gerechten doorheen de kaart, geserveerd om met je gezelschap te delen.
Dranken
Grapefruit sour
€14
sir edmond gin - pompelmoes - eiwit
Orange sunset
€13
gimber - sinaas - clover mineral - limoen
Bubbels didier-ducos
€13
chardonnay, pinot meunier – champagne
Aperol Spritz
€10
